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塩っぱい酸っぱい白干梅は、天然のミネラルを含む海水塩のみで漬け込んでいます。

夏の天日干しの後樽詰めをし、六ヶ月以上じっくりと熟成されます。

梅の実は木の頂上、中ほど、ふところと実をつける場所によって日の光の受け方が違ってきます。また、夏の土用干しの際の日差しの強さや気温によりましても、その色合いが変わってまいります。
私どもでは、その色合いを整えるための着色料は使用しておりませんので、ご覧いただいております梅が当園の自然な梅の色合いということになります。

まれに白い粒が付着していることがございますが、熟成期間中、塩が結晶化されたものですのでご安心ください。

焼酎はもちろん、イワシ・サバの梅干し煮や梅ご飯、カツオのたたきの付け合わせ、梅おかゆなどさまざまなお料理と相性抜群。
使用する分のみ塩出しをし、ご自分好みの白干梅料理をお楽しみください。

梅をよく知る栽培農家だからこそできる、とろ#12316;っとまろやかな自信作の白干梅を産地直送いたします。

商品説明
商品名 白干梅
原材料名 梅、食塩、にがり
粒の大きさ 2L(約3.5~3.7センチ)
入数(500gで約50~60粒入り)
天産物のため年により若干変わります。
原料原産地 紀州(梅)
塩分 塩分約20%
内容量 1kg
賞味期限 1年
保存方法 高温直射日光を避け冷暗所に保存してください。
パッケージ 縦200mm×横200mm×高さ60mm
白干は、すべてエコパックとなります。
※尚、梅干の品質に関しましては、天産物のために粒の大小・果皮のやわやかさ等に若干の差が生じることがございます。
あまさ ☆☆☆☆☆
しょっぱさ ★★★★★
すっぱさ ★★★★★
まろやかさ ★★★☆☆
ご飯がすすむ! ★★★★★
粒の大きさ 2L

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